薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。tvboxnow.com& o* Y. ^( l' b
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvboxnow.com2 t. L( W0 j1 B- ?
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52公仔箱論壇4 r: A& d l2 P& a. y d5 d
味道鹹香，餅身富嚼勁。tvboxnow.com7 M( S) k0 b" o6 n. u u
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2. 五香肉丁薄餅 $52
, _1 B" y1 O1 t7 |) f+ z公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
, y) s( I! L% G4 R, I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& H: R+ e' m* X$ f4 M
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, Q4 i" n/ ?7 Y5 W' z, Q) U5 l
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。* e- Z2 L* q8 b& ]$ t$ c. ^5 d7 S, d+ h
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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