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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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i% Z9 a/ T# ^" w" `& c+ n公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
& s1 A9 O# P$ ? n' P" t3 l前菜
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豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb- j# {7 O0 g. |3 L$ J. X
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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; F3 t+ X- Z! `) Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W0 j5 q* y% z8 h+ A8 s. ]南瓜椰子沙律% b1 M5 j0 { p
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvboxnow.com; O0 ]# @ [4 S' U9 m8 k* z% [6 `9 C
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1 t8 t+ Y- A1 M5 b% j& atvboxnow.com咖喱扁豆茄子沙律公仔箱論壇) ^7 h) q3 w7 @; I
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰
1 U: f- p0 C7 E4 n' A5 P公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律tvboxnow.com9 V7 Q1 w. q2 N0 a
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 D+ s( h4 S
- 青豆紅花飯沙律0 ^4 {, |! @" [0 d" G5 @, A
- 印度雜菜沙律; y2 _" f8 r- p; m, }5 j. r" O
- 印式薯仔沙律
6 z0 Z; q; S& `- 印度青瓜沙律公仔箱論壇: e& U y( U$ t5 M5 s
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湯. o! T2 C9 [8 Q, g) s# P' h
2 ]1 q- ]+ g( B咖喱雜菜雞湯2 g% Y& d$ l6 J3 |6 \, L
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。' r9 \8 u9 Z. O* U: d
& ~7 M: t% R9 I, ?3 L O其他湯包括︰tvboxnow.com( f' ]" R% u+ |/ z( K' P) V7 Y! L
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. Q; U$ k% e! [+ ^
- 印式番茄湯
5 \5 {9 w- C) z+ Y6 D公仔箱論壇- 香草杏仁湯tvboxnow.com+ h7 e4 N# F& A- y6 Z# @
- 番茄青豆湯
- m) w. Y) f7 |5 c. `- 南印度雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# U" d( Q( d1 T! F5 }
/ a5 z/ M/ w% [' b$ O# ztvb now,tvbnow,bttvb主菜
. I+ Y B1 D' ^1 g4 f" e3 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: `1 o( t) v+ y2 r- p& a
果阿魚咖喱
h6 |2 q, z7 F5 t! |2 a# v& D. q* Z蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇; M3 m- {1 i* q6 ?0 Y/ |' H
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。% o- ^' G- p' A& A9 n* I# G
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馬德拉斯咖喱羊肉tvboxnow.com( H. P: k! E! u f
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。5 K1 e! v0 d7 j) \0 l4 t$ c. d$ V
4 l4 r* @( `6 ^% V5 q其他主菜包括︰/ c$ W6 o7 M P. M- m
- 印度咖喱牛肉丸( b+ i& l8 t7 m% y: B( H) z! Q
- 南印度魚咖喱
6 @# a7 h7 D, [! P3 @. V" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 咖喱黑扁豆
" n1 d1 N/ R9 f% E) z6 J7 Y公仔箱論壇- 芒果干炒羊角豆
: q% h2 e7 h1 B) ?tvboxnow.com- 印度粗麥
5 P# v6 W) D v- M/ O* t. D6 _- 素咖喱角公仔箱論壇- g, W% G0 A" F: `: ], {$ u
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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0 U) } D, K1 z, m" gtvb now,tvbnow,bttvb甜品公仔箱論壇* R. V: p. i. X: M3 A# Y
 公仔箱論壇& f7 n: x# ? r* D; v: \
玫瑰蜜炸奶球
, G! E1 ?* m* O3 l( K+ c! \/ xtvboxnow.com炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb! D+ ^7 E+ D4 I
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvboxnow.com" i K* ~ \3 Z! o. T0 r
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其他甜品包括︰
7 x4 B! w: k$ m$ C" B% y2 m- 印式杏仁餅公仔箱論壇: f! E* C- z0 f% u
- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( `9 Y2 D/ w4 @
- 腰果椰子球: u8 S8 f0 ^1 }" a: e9 i( W3 I
- 紅花開心果球
/ u% d: Q- O3 N+ `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& D8 V3 x0 U) _. o
( j) x% d8 p; p5 D/ J) W公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvboxnow.com6 O" s9 L+ V7 t4 o
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
8 r) k* l+ Q A, {: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* s' v. q1 I) t0 K2 C9 Y2 c: \
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 7 F4 p2 K& y) V! ~
| 星期六、日及公眾假期 |
. b2 b; a, m! E$ l公仔箱論壇 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | - B7 n, l' i- H" K" e o
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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/ D# b1 ^4 I6 \, N% t* Ctvb now,tvbnow,bttvb | | 地址： | 香港東涌文東路 | # r/ k: h; l0 M) {
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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