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材料：0 ]: V# l0 ?2 \& c; e( K
黃油雞翼---8-10隻% _; b$ u0 ~: i9 r! M; q5 L
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
; q' j+ s, T) g) u9 f公仔箱論壇芫荽根---2棵（切碎）
3 r+ y% M6 x$ [" Y) K蒜頭---3粒（切碎）
, Z$ Z8 H6 j; X1 g" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥---1粒（切碎）
( C# [/ y6 j/ c2 o- K& H) y* I牛油---30g
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4 L0 w6 t7 q, T" atvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇. t2 G$ q5 S& b8 ~0 |5 A7 y
美極醬油---2湯匙1 W9 w. ^+ b/ j' C; b2 n
是拉差辣椒醬---2湯匙tvboxnow.com5 Z- A ]$ {7 L0 u6 v1 N
雞粉---半茶匙" p) _3 i O) Y9 z( _9 p2 E# J
公仔箱論壇. L9 m2 c, e6 G. W: L
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生粉漿：
/ x: ] h0 ~$ m% ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉---15gtvboxnow.com: t, q3 {2 l7 g) z+ h: ~7 X3 ~& o
水---30mltvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 ^3 p# e& W# e3 @; j
8 E' B2 j, W- w6 a0 ^2 u, Z$ ?, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 P& ]! a' y2 i2 {% i
- l* h/ m/ G/ d8 T+ {公仔箱論壇做法：
: E) V/ S) s7 N. ~+ L: o' L) r) Q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。! r4 K6 u( W s/ k5 |6 X1 U
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。0 Q$ {, Y: P0 M" X( {( Y$ L& ?7 f
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6）中火牛油下鑊煮融。公仔箱論壇- `3 J5 `( O8 q4 p$ Q9 ?0 [
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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