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材料：
4 |% I/ N1 `6 _# ?/ X4 G公仔箱論壇煙肉 3片
1 ^( x+ f* E6 v5 y; j& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻
" k' ^3 }' q% C& E: U; f+ Y- ztvboxnow.com花奶 1/2湯匙
6 y8 v- @6 m6 b7 L2 u' k5 h7 j) g, L' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌忌廉湯 1罐
: V/ J) Q. M; Z$ q8 B蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& p! K6 W! A! n q3 w) V: H
莞茜 少許
1 I. ~; ~# X+ _5 d3 W9 itvboxnow.com酒 少許" M G7 q1 ^5 \! c# B
醃料： 7 G0 L( L5 _( p6 ]: @
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
- V1 L' b) v( u! s0 q黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
; b0 B6 y3 T. G& f% n3 otvboxnow.com胡椒粉 少許 麻油 適量
9 \9 [/ x0 v: g9 N# Q4 V做法：
( J; L! j, }* [1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
, { t! `+ e" K e' ?0 ]. g2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvboxnow.com `! v/ Z% r6 @: y: M
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% x; P# b {' S
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 M9 e: D& N2 i, V5 D: p3 u- ~
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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