檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。tvboxnow.com% T8 `: _2 ?" C# Z
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用途1
# T% H8 Y# O% U$ M! y2 b3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使生菜變得翠綠
4 Q2 r. m" h2 w( w4 d; m3 Htvb now,tvbnow,bttvb將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。' B5 w" |+ \& v @
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用途2公仔箱論壇+ ?4 B7 | y- L1 ^
防止蔬果變褐色2 S$ t E8 c" J' G1 V, N
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb1 P. h6 |' M& d8 E, @" u2 X
公仔箱論壇& U# s* s: N- l" i% o: v; Z, t
用途3公仔箱論壇3 [$ o; Z3 e7 q4 A7 r
烹製完美的煮雞蛋
+ T/ S4 {* \( i! j+ ^( c在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。, Y0 F( z3 ~% @9 d
5 y3 _- b, D' c9 Q* m+ K用途4 P7 M: {7 b+ k' I: b' ?
使肉變嫩
9 @2 d e. A! N* ?/ t Z& y4 y: l檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# B P- A# s- Q; w( W
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防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" J s/ }& W5 k! ]
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟
+ t, r0 S% |# ?7 V, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
; S% U$ }7 R2 _3 `2 v T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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增添食物風味
$ }. X6 [9 S* [2 x7 t檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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