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材料:
9 `! B6 O# X% ~* H g) L' B公仔箱論壇大雞脾2隻,椰奶约2湯匙,泰式紅咖哩醬2湯匙,洋葱半個,薯仔半個,畺3片,芫茜小許,红葱頭3粒,芹莱2湯匙,红蘿蔔2大湯匙,檸檬葉3片,
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調味料:: V# C7 ]5 C- B! z# a S
魚露1湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙
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做法:
$ w, s0 G: I6 v& z" ?% @1 s1.雞脾係脾位劃2刀,加小許糖、魚露、米酒醃1小時7 H; `6 R" W& o Q, Q) q
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2.檸檬葉切絲;芹菜切粒;洋葱切粒;红蘿蔔切,薯仔切粒0 P) h! P" x9 p0 w/ ]- o
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3.放—點油下薑,把雞皮貼鍋底,雞皮煎至金黄又出點油,把雞脾轉向,再放(2)鍋略炒tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 z. e) }0 J. y+ p9 }* B
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4.在(3)下红咖哩醬,炒溶至有香味,下雞湯或清水1大杯,再下調味料,燘煮至雞脾熟即可上碟公仔箱論壇9 U- K# L0 |3 ?+ p' A
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