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[西式食譜] 泰式咖哩雞

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- p: F4 Y7 g3 `; S1 @; v) h材料:
2 x. R) |" o+ X9 B9 ?- rtvboxnow.com大雞脾2隻,椰奶约2湯匙,泰式紅咖哩醬2湯匙,洋葱半個,薯仔半個,畺3片,芫茜小許,红葱頭3粒,芹莱2湯匙,红蘿蔔2大湯匙,檸檬葉3片,1 d; L' n. V0 `% ^; `  \: s
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調味料:
5 C0 s+ q' V( D) ]+ c魚露1湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙tvboxnow.com1 W0 {+ t" E) R) f& G. j3 Q
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0 ]7 u& k* Y' Y1 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 P, k% W9 T  {" Q  _9 n$ e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞脾係脾位劃2刀,加小許糖、魚露、米酒醃1小時
! e5 z. a4 s7 _6 |" ^6 K' ?5 Gtvboxnow.com
. q- L2 k# v, o  V- y" J1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉切絲;芹菜切粒;洋葱切粒;红蘿蔔切,薯仔切粒tvboxnow.com* y+ r) y/ U! n2 ?- |0 }
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3.放—點油下薑,把雞皮貼鍋底,雞皮煎至金黄又出點油,把雞脾轉向,再放(2)鍋略炒
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5 B7 d  _$ E/ T/ dtvb now,tvbnow,bttvb4.在(3)下红咖哩醬,炒溶至有香味,下雞湯或清水1大杯,再下調味料,燘煮至雞脾熟即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb" G9 G0 X! V& _- }( Y
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