材料
) P1 N# Q" O) z D+ c" |# g7 X$ ~tvboxnow.com乾蔥..........10克 tvboxnow.com1 V' p0 T' Y$ [4 |, `2 ~
蒜茸..........10克
. o3 J/ }) y& z$ k+ d$ y酸子..........10克
* Q) \& Z, L) |tvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙* o# [( ]) `' O1 c }
印尼甜豉油..........1茶匙 公仔箱論壇/ v* g; O2 C5 D" X: Y$ C
雞髀肉（切粒）..........150克
+ S) e3 ~# W# P, Y; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y& @7 d* m% R' Y
, h9 G3 F* o! U4 Q! ]2 |& s# v做法
$ b3 w# R% }) D7 @, M( A1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。tvboxnow.com& Z# @: h$ f+ A; `
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：tvboxnow.com, o6 t" v5 p- b' D- ?5 \1 i0 R
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。1 L9 S/ U1 `5 n' c
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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