材料
/ y, ]6 T3 @7 |) Y- ~2 v) _乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |' |- g/ @" r: I$ w
蒜茸..........10克
& j* x4 A8 U+ h- \: J* f公仔箱論壇酸子..........10克
P! _% ?4 N7 `, R: y! e/ I* e) ], Y- t老抽..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S k* ^4 I" u
印尼甜豉油..........1茶匙 5 s# G, Y# L; m& {+ {( O+ R. w
雞髀肉（切粒）..........150克
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0 t/ j2 K4 |, P i6 z7 W; ^tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; } t7 Y- W2 w1 N2 z& q9 n' ?% q
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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" Q6 B; J/ G- v5 R% c Jtvboxnow.com2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。1 X: e$ P( r& v
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。公仔箱論壇6 I, c! p, ^# ]! t5 o: @. `
% ^+ a* \9 S) ^4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。7 ^0 H* E, k$ ~! q% g
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小貼士：
2 p A$ ^* k& Z. ^3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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