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1 i [1 t( R* p# N& W& ?材料
# T, [) w( X. ~* htvboxnow.com糯米粉..........100g 1 [8 f9 Z+ y2 h/ K- h. _
米 粉..........50g
2 ]7 r! Q: L) @" w& jtvb now,tvbnow,bttvb溫水(40度)..........110g tvboxnow.com* }6 c) h# g2 N- D" e
水..........75g 公仔箱論壇% w' ~; x! {: J( ]% }" Q
醬油..........25g ?- g5 ^6 d) I9 O
味霖..........35g
; o. \1 b+ {/ E9 W1 \5 Y- h! o. V! R- e公仔箱論壇黑糖 ..........12g 公仔箱論壇; P5 Z: l" e0 Z' L
太白粉..........7g6 e4 o8 y: {" @ k+ {
% K, p2 @$ _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ B% j- s" w/ Z1 G
做法
6 `0 U/ c/ S8 q/ S* U公仔箱論壇1. 把糯米粉和米粉拌均勻公仔箱論壇- V. H1 ~: k6 K: v; h
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀; O& g. L0 P6 v0 H2 m$ v
1 Q$ b6 [ b. _1 ~3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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9 D; ?' o1 o# K$ D. f4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! O" q+ y* W
7 ]5 E5 G: K" `4 ^) ^5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了9 \" i! [+ E L& y6 }
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
, @7 T' u( } qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f9 N, x- T( G( Y) [4 G/ U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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1 D+ X* \/ N' I公仔箱論壇8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# d- `2 D7 }1 z) G3 O+ w* ^
- F* i$ \# b/ x2 `9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb2 ?/ I" F2 \# k
) W- L, n, N- e; V/ L% b10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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+ d+ @) i# Q2 L D6 l2 s8 {tvboxnow.com11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
) a' b' b4 D* ~5 Z! L$ y' ztvboxnow.com公仔箱論壇" C) O- w( i! P0 K
12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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% d4 _1 k# I$ d; j2 Z6 ~( X ~tvb now,tvbnow,bttvb13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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