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[中式食譜] 柚子汁豬扒

材料:     tvboxnow.com+ l. n3 O* A2 a; B
無骨豬扒400克、乾蔥2粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# e: d9 v* X

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# d3 J  I9 j8 M$ O$ [3 V公仔箱論壇調味醃料(無骨豬扒):
: n9 p- ]- x' E3 stvboxnow.com五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁:
; W! Y2 m( f3 O( t/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:     tvboxnow.com. R3 I( |' l# \1 P
1.用刀背拍鬆豬扒,再切成小件,與醃料拌勻待半小時。
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2 k; b. a8 J: g! D; G* Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油,放入豬扒,以中慢火煎至兩面金黃及熟透,取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) b6 ?$ T4 i$ {5 [: ]
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3.燒1湯匙油,爆香乾蔥片,加入芡汁煮至濃香後,把豬扒回鑊與芡汁炒勻,以猛火一邊炒勻,一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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