材料:
& `8 W0 j9 p* t0 @& A& C' J無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇) v0 D, p3 z* s5 o- z
& \+ B+ u) `9 m7 u) l公仔箱論壇
9 R$ ~9 Z% w/ A0 r: T- o調味醃料（無骨豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb% [& ~4 [% i8 C1 M' D5 d
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
% u' q% C: ~3 O公仔箱論壇& K$ K) H2 Q" ^# {2 Z7 n
) k: O( h U+ S9 L4 X: Y1 O
芡汁： 8 A7 L/ [6 V% z4 m. ]7 o3 I' y, W2 ~
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
, |3 E2 o: [& _& I; u8 c Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! V, O6 j8 D+ K& T4 n/ |
C. e; H d) u" n; E1 ]0 M& `; U7 o做法: tvb now,tvbnow,bttvb% w, [0 n, Z7 |! h8 `, G
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
) ]" }" \# g) L" c% J8 V* h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ ~6 ]9 x: w( W5 w
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。公仔箱論壇 o9 ]. d% n- i
) {- b5 l h" n6 b t: Ktvboxnow.com3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
# x. x4 w& o6 N5 l' w$ v5 f, N |
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 