材料:
B x* T$ a1 B Q龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:
0 e. ]4 v% r3 n) i$ y紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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5 f1 ^& |; \' b/ k# o6 O) k5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇1 O# e2 S2 }! @- N( {5 x( M
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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3 ]( ]% Y/ I4 f* k0 ~# |/ f* j做法: tvb now,tvbnow,bttvb, G8 z4 T! P t
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _$ x9 W( \2 Z, c2 D
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J7 I: [# I$ O+ e& Y* n
( }, B' @/ T8 @: [4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。+ s u/ ~4 r! N+ i) D' R
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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