材料:
0 ?9 W7 s: \3 M9 C; f7 q, @" I, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍利魚柳 2片、唐芹 2條(切段)、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克(切段)、薑 2片公仔箱論壇4 J& }& E" B: S1 A& f( k& I; d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- A9 L5 V' A( k
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( s4 W, X; {' q" a1 S
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料(龍利魚柳): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 a3 V! z4 }5 q9 [# m8 W% n- h
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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6 y2 j6 g3 `# r% W$ V) K" {做法: * u5 u, W7 p4 @1 O, e
1. 將龍利魚柳徹底解凍,切件抹乾,並與醃料拌勻,醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘,再切成絲。用滾水將魚柳焯熟,隔水備用。- s2 x; i7 s! {9 ?: }
. X g1 |. U- [8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲,加入燈籠辣椒炒勻,灒酒。公仔箱論壇0 q: h/ {8 v, M+ g! |
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4. 魚柳回鑊炒勻,注入上湯煮滾,加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃,加入生粉水打芡,淋上麻油即成。
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