材料:
* r) d4 O# h( o. Y5 S M h6 U4 @( S( J紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) P$ p) M V$ H) o( X9 R) q/ k
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, H p1 e: r t1 M E6 Ftvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 M* D: X) l# J1 }1 i K) R
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: a# j% e! b" m$ P* Z1 Mtvboxnow.com汁料：
, r1 E5 L3 A$ @: l, R( N8 A上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. B6 R* I5 y6 C: ?
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做法: tvboxnow.com3 P# S# [9 C9 A4 o
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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8 q* H, v2 l3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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0 K3 D/ s2 \" x0 }' U% |4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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