材料: # C n& O3 p: H& b- N. x' _' ?7 R& ~
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙/ d3 G! ^$ ^& ?+ }6 C9 G1 M$ U
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N+ t" }; ^# {+ U4 wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- g. ?" Q$ b$ h, R
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇" ?9 D% M1 W4 M. G( N. b5 t' d' m! F
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: E3 f( K* h: c& ~! f汁料： 公仔箱論壇. K6 [8 n6 m8 L3 M p
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: ) H: I6 l# w: o. L# @
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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4 Z) S6 q" C1 Q s! atvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇2 T4 r$ S- A/ O7 _$ O7 ^
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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