材料:
7 j5 {9 x3 T! }+ o; R8 i( O$ |# N紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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4 e+ p8 v$ g- h調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" B( d6 ]3 L) G( S. @- i) w
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇* h* B3 j& k$ b; k
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汁料：
, e) C7 }/ D3 d& {8 k! _) E& Ftvboxnow.com上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
& C" f0 d4 h" u# H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: \/ t5 a* M- y: ]+ ]4 L; @
; D2 X; S( U, A+ z/ x9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* r5 E+ P9 r, R' h2 i2 B公仔箱論壇1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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L& d" O/ t n* k/ n公仔箱論壇3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。4 M& i$ k' u7 V1 `1 x1 q1 D
' i+ `9 \7 h& W4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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