材料:
* F9 @1 c1 H* f8 Itvboxnow.com牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb6 L; V, d7 |: `5 t
5 g6 J* q) k- ]( L7 |3 F
tvb now,tvbnow,bttvb( f' w& U w$ Q
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' }" D% a; d& i: ?
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克tvboxnow.com( X4 j8 y" p; o5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* Z( i: E/ F$ G; J
j) k3 ]; Y# D) d做法:
6 Z/ X! `; W5 D5 D5 c9 ]7 ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 ^8 i% x! e3 i: y
5 t" c/ _4 G: Y9 H8 f
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 W* f/ x. H$ A: |% s; T
tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ p2 r; @ `3 X' x
3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvboxnow.com8 O( @# M7 Q0 t$ W
6 ]1 w7 S; q1 `/ k' f) t- Q9 U5 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 }3 l( M4 p1 a3 ]' }
tvboxnow.com- @( k+ Y: f2 U
|
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 