材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% O6 p* V; N/ ]6 x9 C& Z+ J
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克, p0 ~7 k+ W, b% H+ J8 ?
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4 z* S. T, }" q" O$ l% K6 |: a) u; G; @公仔箱論壇調味:
+ h5 R, O0 C- ~豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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5 B) Z# v' Y Utvboxnow.com做法: ) A+ S' _& Q) f
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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' L1 |/ p3 c' Ltvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。/ f2 C$ P. T, c, J# `: w
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 U% a# ]: K
/ {* e$ a& u. E2 }* Z7 o) w" n; l: E2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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