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[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

材料:     
" ^6 _6 U+ t) U/ A, f7 r1 [  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩450克、甘筍250克(切大件)、乾蔥50克(開邊)、薑片20克、蔥段30克
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6 h8 K, H- a  e8 X0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q" j5 d/ ?0 |$ v8 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( [2 m8 W9 @5 ?% |$ l9 f7 etvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 B: x9 x2 [+ t/ |
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' \& m/ n, P2 j! e1 Y+ _做法:     2 r6 d- \- P5 Y
1. 先將牛腩洗淨,汆水去血水,再下清水中煮1小時,取牛腩,留湯汁備用。tvboxnow.com+ T  o' |, k" E: R0 E- f) {

( @( c5 D' b8 k. N( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香,再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻,加入煮牛腩的湯汁,煮約1小時半或至牛腩軟身入味,熄火蓋焗2至3小時,煮濃收汁,撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ S  P+ u) s; a* Z- o8 Z

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