材料:
+ [( l% G( G9 M5 n7 }2 rtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvboxnow.com9 y# n# L& W1 F" _6 }2 t
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9 T; q$ W6 Z+ i公仔箱論壇調味: 2 J2 m, W) ^1 k8 t1 p @! Y
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇. M: Z9 ]7 A% W: S
4 C/ X1 r1 ^$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* S7 o3 ]; U+ F8 A" R
醃料（牛肉碎）：
2 k8 k4 k4 O% l8 _3 a5 t2 b" ]% b生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvboxnow.com( Q% |9 ]( v2 ^2 r2 h& G- O& q: z: Y
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做法:
; H5 s6 H2 R6 b8 a公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" w2 Q& z: N& m* \! D
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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% u- F" ?: |5 A! }1 {3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。公仔箱論壇' X2 L7 z' }- D Q
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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