中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
/ R( l% w8 G% `: F7 m8 Z( t" `. f4 k5 R F* A2 q
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。2 e3 ?+ ^$ Y4 |0 F% v B9 W
' J' A" `. S2 @ tvb now,tvbnow,bttvb U J" Y+ B( x6 D* z" f/ [3 c# a* [
上湯雲吞$210
5 i: i% g+ w' d9 C/ U& s9 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: w3 u8 m$ F4 F9 u. e1 @
* B q' b7 l3 ~4 u白汁雞皇飯$420
$ }- { L2 J; C0 u# Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ b8 z1 d5 ]+ U- ^0 R
0 B0 V# \2 q; Y2 j/ o公仔箱論壇吉列豬扒飯$420公仔箱論壇( t3 Z; a1 {# V3 O1 a
公仔箱論壇# L+ `$ [2 U2 L' t
$ y$ e1 v; \% P+ S. d ^6 B2 x老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。# B1 a& v) w2 P6 y* I" W
5 b5 E$ C3 u( ?* M6 m8 D9 l$ L; _
SEVVAtvb now,tvbnow,bttvb- R. ~1 T, V* t& ^! S' s# r
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 