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[中式食譜] 雲南津菜卷

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: a. d# ~5 }' j& q* P! t6 b+ C材料公仔箱論壇: `$ K; t6 ~) u2 L
莧菜 300 克 [去葉]
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冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]" J! u, r: N+ v( _
雞湯 1 1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb) E7 U2 [/ u1 j. D* W
鹽 1/2 茶匙
/ L% C/ l* @: y7 z) b! e紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]& {8 z. U" v6 O+ @0 Z
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5 [- A9 q. R# U' x3 {公仔箱論壇調味料tvboxnow.com0 U! n. I# L) ^
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇$ ]. }$ L5 F& J( T
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  C8 E( ]9 l: X- I2 y6 g+ a, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' m7 @; V! m1 c& a3 p* I7 T

, }7 k# L5 ^- t2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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