材料
r, T# N, C9 C# U i# a玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條tvb now,tvbnow,bttvb. f1 v$ ]* m, |7 w# [- W
蝦膠 150 克0 p3 v$ d1 \; R4 f1 j
蔥粒 1 湯匙
- ~6 \7 K W; e. Z) z! a [公仔箱論壇熱油 1 - 2 湯匙
: ] W: |1 R5 \# N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 1 1/2湯匙
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醃料
5 G/ j% B) a6 B6 [3 _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙4 J, x, Z/ Y6 b. F
糖 1/4 茶匙
% R+ [% C+ G# A, [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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調味料
$ |6 D, c) m- Gtvboxnow.com粟粉 0.5茶匙
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$ L! o& a! O, C; n2 o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) {7 F. e& M5 t. i: v* |. K% b( D
程序& y9 e2 `* z* E& R/ ^
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。公仔箱論壇9 L, k: H7 T) M3 T0 M
/ _5 K1 Q/ z4 l- k( L4 v4 ^8 z( x2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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0 I1 |4 i* X2 A5 l7 z# S$ A3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 q9 g9 `$ P) N: e9 n7 |1 _
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvboxnow.com% R4 w+ Z+ d# c' o. B* l
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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