材料
$ J: U5 R6 l+ ?0 _, I1 L玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條tvb now,tvbnow,bttvb. R0 A- [, u% w" G: ^0 d! x
蝦膠 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 d% c- `: v2 m& K
蔥粒 1 湯匙
& Z+ Q9 G- ^3 C8 O熱油 1 - 2 湯匙
" W' C/ R! [* V/ `! T" S金醬油 1 1/2湯匙
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醃料
) d' |& w# }+ i公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
2 l R( l% M3 x6 R2 u2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4 茶匙
# b* n8 |9 e! ^* o! rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
: K1 N( G1 b7 w2 J% y. J4 a& R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* Z( O) }+ Y: u# V' a調味料2 f- r2 i/ T$ P: D
粟粉 0.5茶匙
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程序. z: U0 U# Y: D$ D8 m: A, P
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。: y9 p1 c! A Z! n2 w9 n3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 I2 ^* j. m
2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。公仔箱論壇0 J2 m% B2 v7 h! G- C- [2 Y
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。, o# E3 U1 y4 V: @- f" o
4 f1 m9 O; p. ?9 A. L& T$ F公仔箱論壇4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。) l* w3 g8 g8 G
7 D; m# C# ]& b3 C5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
8 V; T G( n. P. D# w6 R, F+ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 C! h5 P9 O D9 e
6 j$ V6 u8 `1 {: M# g y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb- h* b6 O2 b0 {
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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