材料- j* W( f/ A$ U, I
嫩豆腐.....55g
4 A$ C1 t; l; ^0 c2 K; w( P9 L0 l) W豆漿.....41g
: ?$ M# L7 j$ f9 {. W/ x沙拉油.....46g
0 ]- d5 O a9 L, k! p% A4 stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g
2 Y/ X! d- d; g' r+ X! J( c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88g公仔箱論壇8 `0 U7 Y" L( W. V1 J# H \
蛋白.....220g公仔箱論壇+ @0 l9 [* f5 z! \' Z
細砂糖.....146g
$ y/ E; o# n3 m6 c! C4 S鹽.....0.1g
0 |4 }5 D: K/ H! ~塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb0 F# {6 L. d9 p+ E( T# O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& h1 v& L+ u. Z9 H& L7 T
作法
1 ~8 J* x1 q' N6 {* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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% H9 F( e3 L1 @4 N- X# d9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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4 p& w; G2 ~" b' V# l公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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E+ U, ~% E4 b+ z! d1 z5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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