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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

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% P9 M$ }! H9 f, e* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇0 w1 d/ i2 C; ^  ^% O
高筋麵粉.....250 g
) i! ]8 s$ s8 B# z- v; W公仔箱論壇 溫水.....100 g
$ y0 \, `* w% }' p 牛奶.....50 g
0 N; g7 q, A1 F 即發酵母.....5 g
& o( [0 \, Y* O* @$ L" }* Atvboxnow.com 雞蛋.....25 g
7 |" v5 k; A0 T+ ^, {. ^) S' J 牛油.....20 g
$ ^' m8 X7 ~1 v5 X, ]$ k9 ntvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g7 S2 k( `  i6 q
吉士粉.....6 g
4 f5 z, x/ N: ]5 T1 I+ B$ O/ k公仔箱論壇 糖.....30 g" \5 ^0 t8 b& `
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菠蘿皮材料:" u$ v0 X) s; k+ Z3 r' U3 W4 X& D
低筋粉.....110g
' Y* s& z) n) D: A0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼砂糖.....45gtvboxnow.com/ R% ]- a4 A2 f4 Z/ f
無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
/ N; D& G  J' O9 {公仔箱論壇 蛋黃.....隻
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* |0 Y2 S" k% Z公仔箱論壇: H( z0 b6 A0 o) P4 l" G- x4 ?
做法:
  U- M9 r7 V9 O1 G/ G公仔箱論壇 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。tvb now,tvbnow,bttvb" y8 ]# K& `& u$ l% C3 o+ X/ b

0 Q" O! C" G  U8 v  V3 F 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
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排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘公仔箱論壇+ O. Z5 Z& S/ k* I) K5 |1 ^. r

* L& |: y3 p" s0 E1 D 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。$ y! U7 O$ c" ]" h9 U1 c" n

' g  s4 f4 D& l7 s) Z" ]9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 T+ M: \  ^3 }
tvb now,tvbnow,bttvb% R8 v2 T3 k0 h/ |9 C7 o7 t  f

  n# H/ @, K3 d$ @. \$ q公仔箱論壇 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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" w  C0 o0 w) k1 T0 m, z) ?0 p+ p. t; Utvb now,tvbnow,bttvb
, G5 e3 ^$ }1 ?- _2 T1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ Z* H# P3 z" Y$ |+ q2 o; X

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