材料tvb now,tvbnow,bttvb" o1 `: b" t0 A0 t; S9 I
糖：50克
) `: e* h$ a Q7 e+ J/ @公仔箱論壇雞蛋：2隻
2 W" f: k% F7 h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克
# v2 l' p* v2 A9 v, wtvboxnow.com牛油（溶液）：15克 公仔箱論壇2 ^- f! R: ~+ u' F
) D2 D2 V' X5 D; D+ u# i& [1 D/ d3 @; Z3 y4 L0 }4 r2 I( U; k
裝飾
% p. U/ ?: G1 `( l3 Ctvboxnow.com忌廉：100克
2 a0 {- U5 z/ }; t! M- Btvb now,tvbnow,bttvb糖霜：10克' E+ V4 N) Y7 b6 ]' p! \
雲呢拿香油：少許
' L# K( y2 g0 H1 n, p8 S4 k公仔箱論壇士多啤梨：６粒 tvboxnow.com) m8 P, Y) n9 Y2 W8 c d
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) {* F' v; M9 c0 A* z9 X; J3 F2 C公仔箱論壇做法
4 q3 r$ h/ \) M$ F, k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖和蛋一同拂打至淡黃色，要打至稠身，稠身得能滴下來寫字為佳，之後加入牛油液拌勻。麵粉過篩加入大碗，製成麵糊，麵糊倒入墊了焗盤紙的平焗盤中，放入預熱的焗爐，以180℃焗14分鐘。
8 k. t/ L1 {$ Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! @( Z* G5 {4 U5 [
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9 e1 q# c. t9 m1 r/ |0 c; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕片焗好後，撕走焗盤紙，平均輕割三下但不要割斷，放涼備用。另把已雪至冰凍的忌廉加糖和雲呢拿香油，一同輕拌拂打至膨脹鬆起，抹在蛋糕片上。
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4 t( a, ` o; btvboxnow.com3.士多啤梨切粒，留兩粒完整備用，士多啤梨粒鋪在忌廉上。焗盤紙包住擀麵棒，旋轉擀麵棒借力把蛋糕片捲起，捲時要邊輕拉邊壓實，連紙包住放入雪櫃雪兩小時至定形。
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4 s0 ]! [; d( [tvboxnow.com4.餘下的忌廉填入配了扁嘴的擠花袋中，在卷蛋表面以Ｚ字形方向擠出忌廉花紋，放上士多啤梨裝飾及混上糖霜即成。+ t. b( r8 c; s
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, ~! I& G# L# _' ]" G' E公仔箱論壇捲卷蛋時，或會因為蛋糕片被擠壓而捲得不平均，輕輕割三刀便可解決這問題，但不要割得太深。 |
發表於 2014-11-29 04:59 AM
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