材料
Q0 }: Y2 c$ l草蝦.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 m; ~. j; s8 T" K' C+ l
中卷.....150公克公仔箱論壇, b+ R. J! ^4 V
蛤蜊.....200公克
! \$ d$ }. c# M5 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....40公克' [- q$ L/ o- ^) m" D
辣椒末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g( ` g2 x( Y; g' ?8 s$ n
草菇.....適量7 _& B2 R3 n. K F+ |" E+ [
小蕃茄.....適量
$ D8 p- z' h9 f/ }; v2 utvb now,tvbnow,bttvb香茅段.....2支
# ^( C! S* V( v& B9 \5 htvb now,tvbnow,bttvb南薑片.....15公克
4 g- D) l; v6 x( itvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉.....3片tvboxnow.com$ k, E7 n1 w) p( S( J
高湯.....1000㏄4 P4 a% R- W! u6 q8 ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ ]: I" R2 s: l
魚露.....1大匙
. W' B4 P7 \. j1 ?5 c: E' Z$ ^椰糖.....1大匙8 k/ ]- H$ k/ C* b+ q ?& y/ |/ `
酸子醬.....1小匙
( t! X/ R3 ~& U辣椒膏.....1大匙( N1 @8 C* x* n
檸檬汁.....1大匙
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作法
- w( |0 }# O& g! \* k: I5 etvboxnow.com1.草蝦去尖鬚洗淨；中卷洗淨切圈片；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；小蕃茄切對半，備用。
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( L. e" ]# Y: l2 A+ ?" S0 o公仔箱論壇2.取湯鍋加入水煮至滾沸，放入香茅段、南薑片、檸檬葉以及辣椒末煮至香味四溢，放入洋蔥絲、小蕃茄塊以及草菇續煮約5分鐘。" C% {: D' O _
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3.於作法2鍋中放入作法1草蝦、蛤蜊以及中卷圈，煮至再次滾沸後加入所有調味料煮勻，再加入檸檬汁即可。5 T( {5 v" \9 y
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發表於 2014-11-30 04:09 AM
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