位於中環的米芝蓮星級意大利餐廳及酒吧Il Milione Bar & Ristorante Italiano推出一系列全新菜色及佳節套餐，為顧客以最優質的時令食材融會現代烹調手法打造出一系列時尚意大利菜色。) o/ s. B( N8 o
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全新系列時令美饌包括蕃茄他他——以頂級意大利蕃茄最鮮美多汁的部分細切成他他，配以小蘆筍和香蔥油，務求令每一口都極致體現正宗意大利風味。此餐單亦包括了多款Il Milione經典翁布利亞美饌，其中有朝鮮薊意式雲吞，配以雪利醋和羅勒醬。另一款推介菜色意式焗鱸魚（供兩人用），以Il Milione的出色慢煮技巧，於意大利海鹽上把鱸魚烹調至完美，再配以碳烤時蔬，把意大利美食簡約優雅發揮得淋漓盡致。
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聖誕及新年餐單, j0 s; \% T" w' h0 F% ^$ X
除了自選餐單的一系列滋味選擇外，Il Milione亦將為聖誕及新年呈獻節慶盛宴，聖誕前夕及聖誕節套餐價錢為港幣1,180至1,400元，包括五道豐盛菜色：吉列龍蝦配青檸及辣椒伴意式椰子玉米糕作為前菜，隨之而來的是自家製意大利幼面配以細膩嫩滑的蘑菇、甘藍捲心菜和黑松露；烤乳鴿配以奶油菠菜和菊芋與及小牛肉兩吃——慢煮小牛柳配以祖傳番茄與及燴小牛頰肉配以鮮甜洋蔥醬汁；餐後則以朱古力薄脆配以香料及香草味橄欖油和意大利Negroni 雪葩作結。) u: \# L( h( w( Q1 o1 k6 Y
9 S" a# G6 j$ P+ f% G- a7 f另外，Il Milione將於12月31日及1月1日推出新年套餐﹝港幣1,360至1,600元﹞，五道菜色套餐包括煎小牛肉厚片包酸豆吞拿魚他他、醃制蔬菜及香軟蒸蛋；龍蝦可麗餅配以豆苗沙律及龍蝦湯；意大利飯配以油封鴨腿、烤鴨胸及焦糖野莓；燴野豬配以豬肋骨、小蘿蔔及濃縮肉汁，餐後甜品則為牛軋餹雪葩配以西米及Gianduiotto意大利榛果巧克力和薑母金寶。
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Il Milione同時為顧客提供同樣精彩的素菜聖誕及新年餐單以供選擇。
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Il Milione名字取自著名《馬可孛羅遊記》，餐廳裝潢華麗──設計以金黃及黑色為主調，加上淡黃色調的柔和燈光，營造出充滿古典味道及浪漫舒適的意大利氣氛，把意大利的富麗堂皇帶到香港。開業僅短短兩年，餐廳已摘得米芝蓮一星與及贏取「Hong Kong Top 10 Wine Pairing Restaurant Award」、「Hong Kong Best Restaurant」及「Wine By The Glass Restaurant Awards 2014」等多項殊榮。
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發表於 2014-11-30 04:13 AM
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