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發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕tvboxnow.com- w: L* t# r" A: l
材料：- S' k) Q' i- @; y
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& n4 X# U8 Q6 B" q
汽水3湯匙公仔箱論壇! K6 \ i% s. O8 O- Y
做法：
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 L/ L0 ?) a3 u% ~1 n: \9 \* `: K
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 T, ]; `& r+ x9 c8 {( T

公仔箱論壇! }% n$ K3 q9 c
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯公仔箱論壇# |! }# L- o# o) O
材料：
雞 1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 S* Y! T$ S; J: c0 z y
水 2公升
湯料：
人參 15克
蟲草 13克
枸杞 12克) u( j0 e6 Z. Y, }4 [
淮山 12克
黑

5克
玉竹 35克
鹽少許
糖少許
做法：公仔箱論壇! q+ X3 N d: `1 V9 K7 F5 i2 H
1.首先，把雞處理乾淨。
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。tvboxnow.com& U4 C, Q: n- f6 L- [
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

1 `; i5 b& ]& x" ?' [
包菜捲
材料A：
包菜 700克
材料B：
羅漢齋 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 \) x' O8 @& q* M3 A
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙/ x4 R3 B" i1 S5 N! o; S  L/ Q
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半公仔箱論壇. V  n1 L( a) I2 ?' O
雞精半塊
汁料：! E& K0 b6 h9 a% d. f
水 1杯公仔箱論壇5 J3 K6 Z4 c7 J0 F. d+ v; n' w6 R
雞精 1塊
糖 1湯匙$ L( l4 \4 `% Q1 Y
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 S' i+ q& ^8 x: T/ u1 ~  b8 v
蠔油半湯匙
玉蜀黍粉 1茶匙
做法：  |, \7 S$ v* K- C' i
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

金雞報喜公仔箱論壇1 |, Q6 }- F" H- |9 f: N% {0 j- m5 e1 {
材料A：公仔箱論壇: }& D7 J/ `2 k1 d" S
雞（切小塊） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 k: O% h& U/ Y0 U# l
橙（擠汁用） 1粒
橙皮 1粒tvboxnow.com4 u. T, l$ U! M+ k6 ^. h
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 E' k& t7 Q
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 ?$ _2 t0 `
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C： e" [) n( l% w" F
雞精塊 1塊
蠔油 1湯匙公仔箱論壇( L$ `9 k6 y( p
白酒 1湯匙公仔箱論壇0 a# \% A4 Y$ w6 {0 N* d Y$ v
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 H" F7 R: ]8 D' d$ x0 Z
做法：
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvboxnow.com6 O+ E/ U3 O+ i9 w' m+ P+ \7 t' J
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手公仔箱論壇 j1 N# I5 J* Z1 d& T
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
材料B：
薑片 4片tvboxnow.com n9 R1 r: l' E2 d+ F
白酒 2湯匙tvboxnow.com7 Y) W, S6 j' r0 O
水 1公升半/ p# Y" T1 ^/ C
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒
八角 1朵tvboxnow.com$ G# H1 Z# b! p
桂皮半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, j; o) b& `9 H
材料D：
椰糖 1塊
生抽適量公仔箱論壇( A' _+ b! W3 Q; V# X+ C6 M
老抽 2湯匙tvboxnow.com- v1 n- p( m- t+ }* J
水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb; e. Y. E1 d* P: t5 \& F' P. ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ ~2 ?5 |1 q
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvboxnow.com# `+ E/ Y3 v( D1 M1 ^
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvboxnow.com( [3 |" m( Q6 X/ b: r! v1 s

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。