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材料公仔箱論壇/ J* o3 R9 k. [6 U- I' D
生鮮餅皮.....適量' L$ Y( g) O5 j( Q3 m1 w
苦甜巧克力.....100公克
$ G- Z1 P) A z, V! wtvboxnow.com原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" g- `+ L! }; n# I: Q
奶油.....20公克公仔箱論壇7 Q0 X- G: ~9 M! I
蛋黃.....20公克
+ T1 M% L& u$ `$ G" D4 I5 w吉利丁.....3公克1 W7 p6 C6 P) r' |/ l
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4 Z0 S, {! E" U8 [# Atvb now,tvbnow,bttvb作法tvboxnow.com% t0 T4 j7 Y5 ~' B
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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8 u. l7 d8 F- @* J9 x; @2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。0 z+ T8 I, I. b. D9 x2 ]8 m4 x
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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. z0 q% P2 h% a4 `$ N: o/ [公仔箱論壇4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! E" }1 c4 b- m$ P4 U
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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