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& o1 E, a" }- W5 ^/ o0 k+ q材料公仔箱論壇/ }% T7 ]2 F2 ^3 N5 u0 [
生鮮餅皮.....適量. N8 V6 |* n$ C4 m7 Z$ `( f# a
苦甜巧克力.....100公克. s0 T m$ T0 A( U: C* } y9 j& i
原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 x( K& j8 c% M
奶油.....20公克公仔箱論壇9 L/ D7 f* l3 ?+ L- x/ g
蛋黃.....20公克
' L6 q! N: @& {2 E9 [; s$ Z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁.....3公克公仔箱論壇$ L0 u( e, V$ E2 ?4 E5 ?1 i
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作法. }! X; w# x6 E' _" l# \2 a
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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" J/ C' Y6 T5 ttvboxnow.com3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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/ ~* J$ [( R9 U$ C4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。4 e: n0 A$ j- M1 s. u$ m" ~5 ^
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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