3 p2 L a0 Y5 E3 v+ j) z( p& b香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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4 P; q) F* r/ V5 \: e# R! F0 g9 V0 {想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvboxnow.com8 x; t# c4 m; k; d: ]- {) ?2 M
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& _: v4 o6 T6 A: Q公仔箱論壇材料：
3 R4 ]0 E8 X; e D' ~7 ~- I. n牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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醃料：
: I1 \2 u$ X% Z* m! Y O生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量, s3 a2 C7 d7 q- Z0 M% C6 Y9 P/ Y
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做法：
7 t* o. U8 X7 wtvboxnow.com1. 果皮浸軟去瓤切絲) ^5 M9 h$ Z4 ^3 Z# h+ G* ^3 l
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2. 牛冧肉切碎，略刴tvb now,tvbnow,bttvb9 R* [+ Z1 B, t
# V# @6 S, E0 M6 q% K; X( Y3 k# `3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvboxnow.com, e* T- K$ a/ O: u/ Q1 B5 y) O
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成5 \5 B- y- d" P# h* s! t8 \1 I! Y
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香4 }+ f; V. M! i0 ~: U$ R
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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