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材料. [, i% W7 t* }, z- P8 s, v$ R, j" g/ j
中筋麵粉.....150公克
( A! U' T+ Y% M3 W" Q6 itvboxnow.com玉米粉.....50公克
* ? ]. |/ \9 d1 z滾水.....90公克
3 l5 A4 h. U* S! `6 F. c3 m# ^公仔箱論壇鹽.....少許
0 H- e$ R J8 s( w: Ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許2 k+ [: I3 u: O; J9 t k- L2 ~
咖哩粉.....1大匙
( F" a4 O1 T7 ~2 \: T2 `6 d洋蔥.....1/2顆8 h# `) z) ~2 p
青椒.....1/2顆
2 x' u7 p. ?" X公仔箱論壇黃椒.....1/2顆公仔箱論壇( k6 V/ V4 @; K( }* @% {% i
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇+ o) A9 F1 g( o* h$ v/ i0 M7 u
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 c" p2 Z- \9 j) g; d! G% T
tvboxnow.com0 i% ~4 b* {. n: M; Z
. p3 t6 b, P8 _) E. W( n2 g6 x, i公仔箱論壇調味料
! x% N: g9 \# \ h' P% J, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
; h0 j4 @6 s, Q" s) Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....200% h3 d- ?. t9 Z# h& x% I6 a
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ b# n& [+ g6 y; r1 `6 g
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ n" g- I( Y
胡椒粉.....少許
. X+ }$ ^! I# h9 @& f; l1 K4 y0 K N, g4 p
公仔箱論壇" v# y$ u+ C% ~! N0 @- d$ i% b/ N/ e( S
作法) E; [6 N% p* {- d: H/ u
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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6 V2 }1 [$ m4 h8 S/ o2 q! e2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% D2 s# \0 p M, z
5 e7 j1 N6 |8 A% T7 a' Ptvboxnow.com3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
2 ]: I- e* @# k0 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 N3 G7 s+ H" ?0 S4 v
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' k3 ^6 P5 o
0 N: R% \7 d2 U1 u+ a, Z# Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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9 f1 ]( W. U& |% e6 z# x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。公仔箱論壇9 Q: f7 p. I+ I
6 U+ W* }9 Y- I; ^2 @ \7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
4 ~$ B. ^% c3 N6 a% q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K8 J: U. O j; Q% H4 Itvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 |2 D5 ?; E! s3 e6 C
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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