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材料
( I. x. G% v' ?* k3 \6 [, ~公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
. A G: e7 G$ p: ttvboxnow.com胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 J8 O. s' U! O [
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯, Q) F$ ?9 e% X2 |
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( ^. T% ~4 \/ G) X
蝦醬.....1大匙
! `" m$ ]/ z5 b# G0 A+ b/ g( l' jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K- k+ ]0 {: e+ c- i
蒜頭.....40公克
( ?' `! n+ U6 i) q; Ctvboxnow.com細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N; M8 i: v" m& @8 v6 @5 Q
味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 d8 E- O, B' s( Y0 q
魚露.....1大匙
" _1 S7 a8 A4 ~1 f4 Z8 \4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
. M% @/ @: V3 W3 w% }6 n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
' }4 e* N' m- n* Ktvboxnow.com料酒.....1大匙
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作法8 t& M F+ e& c0 l, M; T4 W7 z
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。& e3 G2 `3 A Z- Q' B- Y) p0 V; a6 H" I
# j. ]- c# s1 }; ~2 x* O公仔箱論壇2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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& h* T) p! C* a0 x! P( v3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A K# ]! C; U G. z3 K
# N j% }' q! u, _% n0 H ]4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。! U; j1 v/ e: y! a( u' A
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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