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材料6 e; V" d. \6 @' U3 a$ b. n0 p- y
帶骨肉雞胸.....1塊8 }; E$ x3 ]3 R( d* K
胡椒粉.....適量0 |7 D' m$ S* F3 A2 c
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
8 ^* y: |8 h, `# c* w1 |8 O9 ^! S0 T蝦醬.....1大匙
5 N" }( L# S9 t' y- X0 Otvboxnow.com薑.....10公克
' {6 O0 D5 d* p$ L) K( O2 @蒜頭.....40公克tvboxnow.com9 l1 ^3 j3 p2 B) E d2 P4 D4 \" x" C
細砂糖.....1大匙
6 m0 A' T$ A) m- p5 S4 K味精.....1茶匙
3 A5 S* o% |1 s, Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1大匙% y" }9 a% s: Y5 p$ [( _' m) \
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ T, u c7 ]
水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- T% h4 ]' J6 v
料酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" p n- _/ |
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v0 Z( o1 ?* H# `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
O* y5 N" K! m+ I5 }5 c1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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R5 s5 _; L n8 w0 gtvboxnow.com4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvboxnow.com; h$ ~% X2 V5 V3 |
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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