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去骨雞.....1隻
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2
. f3 r& {9 C' {! a( Y ?tvboxnow.com蛋.....1個公仔箱論壇( `" P' j0 e& H- w, R5 ^% G: J
麵粉.....1又1/2大匙
- U, i) ?, z$ ~. b" r5 e酥炸粉.....200克
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紅蔥頭片.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 T1 J7 \ v4 L
碎花生.....1杯& M- U* U0 K: V3 o6 j% G% r% Y
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醃料
/ L- y' o+ t, r6 Rtvboxnow.com鹽.....適量
8 ^3 H* e$ D6 `% _" Q胡椒粉.....適量
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醬料9 a. y5 j1 b. r) U- ~
水.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 O- I) Y2 I2 G H F, b* U
金桔汁.....5大匙tvboxnow.com+ w7 {8 _' q, j, X: g
糖.....2大匙. P+ W6 x3 Y+ T
朝天椒.....10條
: S7 i/ Q/ V+ e. k7 D2 n7 V公仔箱論壇魚露.....1大匙
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; _- W& k4 R) |- T# y/ Stvb now,tvbnow,bttvb作法 \6 S6 e: X! q) v# Z+ }4 H
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。# q5 n3 S) c2 ~8 C1 p$ ]: V
2 ^6 w/ K# g9 Q1 v1 k0 r3 V( Z公仔箱論壇2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
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3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。
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註
1 q9 o& }2 R x8 [' ktvboxnow.com炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。 " e2 }$ L/ \7 h8 E) d2 p& [2 G
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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