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! _7 d5 N0 }# G+ ~+ N' T Q材料
+ K, t) K5 P( s0 h# Ctvboxnow.comA
$ w5 ~; k) d2 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克tvboxnow.com# I2 T6 [) b1 h' x w
洋蔥.....1顆
+ V$ K# w: O) N0 L5 n公仔箱論壇
# d$ V! P2 ]( q) X2 N( q7 R公仔箱論壇B" j& W4 {) J1 U0 M A: z
醬油.....30㏄公仔箱論壇% C- |' b/ ]: k4 ~# m$ N
米酒.....20㏄
% e8 {6 O% a: B* h# q) Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....10㏄公仔箱論壇0 _- |; L3 v" p( n
糖.....15公克
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4 t' I0 }/ G, U; [4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/2小匙tvboxnow.com" u) K+ q6 \1 t- w5 C/ U9 W' v
太白粉水.....適量
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4 ]5 u4 q% S4 V# A4 }tvb now,tvbnow,bttvbD
) j9 u% t+ F' M( J( n$ Vtvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量
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7 H3 W% U8 @% A/ A, ?2 W9 h公仔箱論壇 K7 S/ O3 |( p1 M' n
作法
3 ^2 g0 K+ D5 A4 j& _ b/ l+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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( Y: A8 ^( a. g1 u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) i. k, X/ a8 B( |
( f s& T; ?! n% J$ R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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/ J5 j/ T1 U0 ~: ~3 @8 G0 j4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇' d9 Y0 u+ u1 d7 L. d
( O4 T0 X( F9 v etvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ y I4 ]2 h: J/ N
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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