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[西式食譜] 黑胡椒洋蔥燒肉車輪餅

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9 s/ z. i3 e# ]7 {- w, [4 K公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# R! U9 |  ?. G, W
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作法
- }+ z* j- d' N; L. G4 e3 b1.豬五花肉片切成約3公分長段狀;洋蔥去皮切粗絲,備用。tvboxnow.com4 @% _: {4 B6 U' `# O
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的洋蔥絲香,再放入豬五花肉片炒至變色。
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: z# }7 w/ S2 c# \$ |( D6 _& _3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味,再以太白粉水勾芡,續炒至收汁,最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。( Z* c" y4 X$ a; R
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,先在烤模中撒一些黑胡椒粉(份量外),再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
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8 o+ S; d# H7 m+ j1 X: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4 y$ K- @6 e8 N+ `8 r公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 s0 K+ ^! j% E$ H4 \
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