 x9 U+ A% C4 R9 A3 x
6 ?- e) N/ E, l9 n F公仔箱論壇材料
( E3 b4 @" ^3 I6 q [2 k2 h2 G- G8 }tvb now,tvbnow,bttvbA
& @9 \# F& o0 J+ |7 q3 S# a ]3 f6 {tvboxnow.com豬五花肉片.....150公克
8 d [+ T6 \/ itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
( J5 Y: M) x6 s% C7 stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* n1 o' s2 ^0 X4 q
Btvboxnow.com* O+ ]5 o, O9 E* Z# K' D6 J
醬油.....30㏄
. t" X# V. o9 U: i米酒.....20㏄tvboxnow.com( e! @) a1 D8 y% ^
味醂.....10㏄: J. l/ z! m, ^1 D2 e
糖.....15公克& }+ m* K9 Q0 Z$ A
tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 s' I' s8 D* N
Ctvboxnow.com, u9 N5 B0 [) l) y
黑胡椒粉.....1/2小匙3 {2 Q$ Y k2 L( h8 S3 {6 B' S
太白粉水.....適量
$ \& u u3 o* x* r! T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Z {; ~8 C; l: y+ x! V4 P
Dtvboxnow.com# a: a- Q3 N" M' D: s
傳統餅皮麵糊.....適量
$ E6 J' U. t, P* q2 b& I# p- Wtvb now,tvbnow,bttvb0 u# {8 e; R u) P: a, Y6 @/ f0 b
tvboxnow.com/ e( V1 P7 a5 y% g
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" z0 ?5 ^* h f# I, r. i' ?
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 p6 Y/ o E: h' C# ^" a% V
* f, s1 i: @) t, K
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
) v4 F& |( K. ^4 w, }6 t etvboxnow.com
1 T3 ~- m- v) {6 w! M3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
3 k$ f& C+ s* ]; d6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 V/ K! }) x, o* Q9 R& o9 n
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇( q$ S3 C1 F) Z6 Z+ ]% w4 G% t4 i
1 [4 V* l3 ?8 E6 m
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。" {/ }+ g1 _* z( d! C- o
& R: e0 d4 ?: \) w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。7 t; k9 S/ j, J6 Z
" g+ X4 Q7 c9 I5 J7 \. H
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 