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材料7 ?* g, G% e& W5 G5 F d% r/ G/ q1 A
鮮蝦油.....半斤
0 O4 O5 C( p4 Q; a4 ]6 W公仔箱論壇紹興酒油.....150cc
! _1 L; p; l1 ~3 Z+ K5 B( x8 h* }米酒油.....150cctvb now,tvbnow,bttvb* j) X! R* r* Z- F
涼開水油.....300cc
; A; Z5 J @( ^2 V7 e) W2 ]* `老薑片油.....20gtvboxnow.com- C: |' V) d) _+ _# @4 D
枸杞油.....少許: c. X7 A$ o! Z& x+ o, J x
鹽油.....1大匙
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作法tvboxnow.com5 k2 B3 [+ m" A6 l( e/ Y1 g* A% S
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。 i& f4 z! o$ Y" L* A/ p8 `% l `
- W2 C! B8 |9 E9 ]公仔箱論壇3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。tvboxnow.com' Q! q0 @( }5 o i, F5 B
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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