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$ }. W) K8 d; x# {. {, C( Y6 Jtvboxnow.com材料:0 l/ L8 V. q- O
臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗tvb now,tvbnow,bttvb G+ `! o7 t* }( h
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/ s/ S4 F. \! e" v$ v4 |3 N做法:
, q. x& K& Q& \% R/ _公仔箱論壇1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒+ r, I& ~+ k! j% J
% P) C# A3 ~8 c3 @2 |tvboxnow.com4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟
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