本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯
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( Z @' |) w( t. F3 f: ^tvboxnow.com材料: ; x; m) k1 f4 y4 n7 x4 r
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯, @3 M* T% m2 G
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調味: ) S9 ^6 a4 h1 ^5 L6 N. H7 d& U
魚露2茶匙
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: t$ }9 _$ j! q& z: m公仔箱論壇做法:
, ]9 t. g8 Z8 w; D# j6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& W p8 L' E3 k) b
/ r' s& P3 z! J4 ?5 m+ etvb now,tvbnow,bttvb2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 [+ K, [- G! j9 u0 b
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。tvboxnow.com; ?5 {/ i; U4 ]+ R4 e& T+ `( ^! r
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-12-13 04:51 AM
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