材料:
- o; v/ O% n& y* Ltvboxnow.com無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
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調味醃料:
' \2 D" Z' U7 s- I% Y' ]4 r鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 / K' ^- C; y+ N k/ ^8 o2 L" q
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: [# f1 w; ~+ f! otvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
# f% i9 m8 u- ], P5 p; g. {& U6 J$ Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e, S' f" w# }
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做法:
0 j7 k- K" S \) o5 \0 h5 Btvboxnow.com1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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9 i( U# V$ D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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