材料:
" J/ j1 p& l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇+ F8 a# X- f9 K! U) m5 \3 F
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調味芡汁： 公仔箱論壇3 u6 v6 W2 ]% s$ q# Z8 J
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb4 i; w# [' C9 |" V3 C a
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做法:
' i0 P/ T' B6 W1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Q, U8 `) Z3 W2 f7 D0 p
+ e2 o! J! L7 M7 U6 e% qtvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c1 B% b9 f7 F- _0 ?' ~ E" Y
d. s9 S* R" }, ]4 r6 M$ I: v/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, B4 N0 W+ s+ P! S1 B
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。, Q$ [+ t" B+ v) k& y4 A* o
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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