材料: P/ Z' S& Q* m2 g: Y& V
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvboxnow.com5 x- ^; L8 y* k5 f2 a4 k6 C. P
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調味芡汁： 公仔箱論壇! H% Y' s0 ^7 {9 `
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 Y0 y& ]% Y( S
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- y4 Y4 {, o; W) ?% Ltvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ S* p- N \: O v3 C. b
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。! H& f$ E" h9 f$ P' C5 f8 l
6 Z& C! k% S0 [8 v4 e公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvboxnow.com. f! J6 i$ }" Y9 W# c$ b6 I- Z
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。公仔箱論壇1 Y5 @6 r0 }7 ^
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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