3 o3 J6 C4 ]2 J+ W% U* Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, `9 C' R7 P
`) b5 J, A; A! VArtesian Rum Warmer $1284 t; k+ Y* i7 Q9 z- Y5 z# b' e
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！tvb now,tvbnow,bttvb9 f' S) [) ^4 y/ o& Y
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6 P/ ~" U2 V- C& ~/ T0 i( v■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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* r" E3 p$ G' o) ? L捧着Wedgwood 享英式優雅
4 ]0 O' h* W2 K, q9 R公仔箱論壇談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。tvboxnow.com. b c0 j- ] W
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。9 G- F1 S; [: O0 X5 `0 p
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。' x4 i0 Y6 T0 l* v/ u
3 L/ c! {# T# O7 Ttvb now,tvbnow,bttvb點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。tvboxnow.com; V" |6 y, e+ U. k) M% t. T
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Ginger Spice $128tvb now,tvbnow,bttvb+ a' p c; F& Q/ n" a# C/ ]0 h
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。! n3 Y, h% |; o/ q/ j/ `
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7 q5 V7 ^- \, G- `公仔箱論壇Eclair 每件$368 k G! p7 P6 a' H; A+ b
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。tvboxnow.com( r4 W2 X& q! G
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 {- R! l( M6 F9 }4 k1 P
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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Palm Court
" k8 x' O+ G, W7 h1 \; d3 mtvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% I2 q0 N& u+ b$ n; N! i
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化身日本貴婦人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) e" r& r9 n7 w& A+ b
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。 a @9 \& ^" Y4 J+ Z
) W6 P* C4 `' Z4 }燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 X, d2 R1 w6 Z
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
: q \4 A* W: D5 Jtvboxnow.com 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. w7 |* i8 l" Z
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) Z: M" m- M, k公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起 J2 c. B: I2 K E1 u* c5 Z9 |
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。tvboxnow.com: E f) |) h/ s9 C
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。2 r6 e" e. P: t" D& ]
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! Q+ @7 i8 h5 F. V8 Ftvb now,tvbnow,bttvb■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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4 N, k* _' e3 @$ {公仔箱論壇稻菊
/ h, k0 Q, D. l* ~+ \, A公仔箱論壇香港中環金融街四季酒店
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公仔箱論壇" C) A* P! ^% Z9 x
九重貓山王出沒注意
! f& d2 B: p' V' }tvboxnow.com先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。* t: ~/ R8 j( j4 F6 e
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。tvboxnow.com+ t) \6 A$ Y" n2 T j$ r$ c# u7 \( J
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$488
# d8 x0 d- l5 I& e9 T- ctvboxnow.com■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。tvboxnow.com9 e4 A" e' O! A) e
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6 K% W: K6 u! V1 O( jtvb now,tvbnow,bttvb榴槤墨西哥薄脆
# z. k% @8 s: z9 k: Z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98tvb now,tvbnow,bttvb7 u& T' z9 ]$ A7 \- s
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！公仔箱論壇5 e; S0 v" D p& ]: ~
( K5 F* Z' x* K# l9 m2 w1 d; ?5 F沛公甜品貓山王專門店
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發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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