材料:
) D) ?! |' R+ E/ {) |tvb now,tvbnow,bttvb雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升. W" a# U4 A+ W
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調味:
) ]6 J9 p% A' _, [- {# Ltvboxnow.com黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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7 d, v* _# |. M% q/ Ctvboxnow.com做法: 6 V4 M6 h+ H* t
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvboxnow.com o4 {/ B* r. H
3 z+ x+ C- g- r; n# e0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。$ j; c! l n! w" ^! j0 s9 T% F
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。tvboxnow.com" j3 [$ b; _) k& x8 H7 u% p) K8 F
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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