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1 N, l+ ^# x1 z8 e8 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
' G$ w; ]3 l J6 r _) l) s無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
0 M" `' l3 e0 U5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量tvboxnow.com8 H9 r# b( ]; W6 x- z( O
洋蔥(切粒).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* E0 R; ]8 H9 F" Z O
西芹(切塊).....3 至 4條" R2 A9 D0 u* _" o
蘑菇(切片).....180克* m5 r$ W% Y. E
蒜頭(切片).....1粒
9 C: s) D; {$ y" v' x8 g9 ztvboxnow.com法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' w$ T+ c/ [) \# P
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
2 M+ n0 l( T7 X7 s( |6 Q百里香(thyme).....3 至 4棵
1 v" ~! H: e. jtvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵9 Y. W; J8 K9 }2 i1 D
洋芫荽(parsley).....1棵
. L# d( ~: _% h3 ftvboxnow.com雞湯.....70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 @/ m6 [- T- i5 B+ b/ n3 Z0 r S
急凍青豆.....150克
, Y6 ?) M' d! c7 w1 Ctvboxnow.com鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 t3 c8 k$ c# c: r
鮮磨黑胡椒粉.....少許tvboxnow.com* }$ ?0 \) D6 t4 u
淡忌廉.....3湯匙
( N& {6 v$ {0 U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 j5 x# N" T: \! [: _
做法:
, \/ L) N0 ]2 w+ X( E5 E: z; V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。& {$ c+ c! Y# E. `+ b
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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