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材料:
8 Q* Q& I5 I/ c: a! J2 K* I- A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb糯米.....120克
6 A1 e4 s- }3 @! Q碎豬肉.....420克
# t! r( u; r: c, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- z$ ]* U L+ r3 O: W
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
9 u; a0 b/ i1 M) r3 L9 K% F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
. S p$ ?; H, d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜.....酌量
: o) M D: Z9 p, htvboxnow.com紅蘿蔔絲.....酌量
% {) u6 ], l$ Z9 U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( `: G/ W ?! t5 m* L' a: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
$ S- d' E* L. y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙tvboxnow.com) c z8 m1 m6 A
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb Y" Q9 s4 b" z8 N4 [' ^
粟粉(玉米粉).....1茶匙
. d& ~ l( | ?$ `) V0 |! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- ?8 ?- v9 g* k
薑蓉.....1/4茶匙
* b; J; p8 p5 F) W( t Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙
$ Q3 C$ C+ u* H# f; ]tvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. V4 L' v0 W( ~! U% ~
麻油.....少許; [6 k2 u, e9 M+ { ~( j6 ]9 s: _
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tvboxnow.com3 P. n) f+ ~/ ^& V, R
汁料:tvboxnow.com; F! t" \6 i6 _% E) N7 X9 V
黑米醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Q7 E/ |1 X& f8 h) |2 ?8 y
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻tvboxnow.com, ]" L( n M/ F
蒜頭(切幼粒).....1粒
- h1 P6 J& t7 a0 h糖.....2茶匙
0 a9 l$ i8 E2 U! ]! G( S3 o* m* q水.....4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i* X+ ?$ T" y. Q y. `
% F* [7 ?! M2 L: K# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s) l% K& }, ^; H$ j5 m. O" q) |; ytvboxnow.com做法:
. v$ }1 G6 }" v: J2 m' n7 o9 _公仔箱論壇1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。tvb now,tvbnow,bttvb. I3 k4 h/ b& m( Z3 W
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
# K5 J" A; E9 g U5 F公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
2 G8 A% i0 {: K, Etvboxnow.com4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
* ?2 y8 R Z+ V Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
1 p2 r- H* ]8 ~公仔箱論壇tvboxnow.com4 z& ^+ F8 M+ Z) I, ~4 g: C; N
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溫馨提示：
0 {; d, o' R; X: h& }3 _糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb# M) u3 ?6 e2 F9 ?5 J
$ ~. \' E G5 B. Q1 ]2 U4 n如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。8 Z0 o: a4 w: `
/ U* i6 H5 G% |* D% jtvboxnow.com?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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