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材料:公仔箱論壇& G5 @. ]5 N: u, l4 v9 s
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvboxnow.com8 x9 u8 w& B3 z; I
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇( \/ F5 N4 S; k* E2 G
海鹽 .....1小匙
2 G5 c+ u8 }3 u7 F1 O% T液體無鹽奶油 .....6大匙3 R. ]+ g( x# h9 \/ @& V4 O, j$ K
牛奶巧克力.....170克
+ N" F* V$ h5 A6 k2 `, K黑巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 b' Z. p# ]8 b% L
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇" s$ u' G0 R$ k) S3 z
新鮮樹莓.....225克4 l8 C! Y# r! B$ M o. t
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0 r% N" L" f+ G0 |" _5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# S3 f" J1 E9 F% i: B2 u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。& a/ p7 b; D- A* o4 J
% G( G. y+ e7 z- j% r5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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7 j! @; G, c6 T8 R [# \4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
4 Y/ H; T! h: e/ n% _7 M. P6 X3 B" c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小訣竅：tvboxnow.com* `- S% Y' V1 y" _5 t
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。3 e; `8 g* ~' _
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溫馨提示（基絲汀）：
6 F. q6 n1 ]6 R! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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# ^/ {! e& E- @8 p/ mtvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvboxnow.com8 o# P1 Q: B( J
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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