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( j/ w; N6 _ r" etvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb) G* l- `, z1 X- ]3 L8 `
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
; a, J: u! B6 D o) r公仔箱論壇白砂糖.....2大匙& w! A* i7 l) P7 Z
海鹽 .....1小匙+ q9 a9 H" ^$ V$ D7 a# _2 X/ Y
液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 m0 d1 f5 ^) ?- E$ J% A
牛奶巧克力.....170克
) K4 Q4 V0 J: Z0 x9 Q4 r, V0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ H% r. v. S, [ H3 z
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvboxnow.com- A _, ~9 R: f
新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb, G0 g/ w3 Z4 \1 Q8 @
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& C% x5 I6 u4 ?公仔箱論壇做法:) f& }; M7 a3 x; x. L" G# I1 u$ D
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. w# v7 e) D8 ]
& u' E/ O7 s, ~: q' s" \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb, Q) s* H1 d* P9 t
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' o# A! S4 Q* @' w; {公仔箱論壇溫馨提示（基絲汀）：
: w8 m+ _7 o5 ]3 X3 x* q8 U T大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。7 a+ p0 U5 Z, c, M
4 r% W6 O/ K& o: L% F) X, v# h公仔箱論壇雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇! b( c; I" i) i9 _6 h" `/ x$ h
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
* d6 y3 t( e. d8 _ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
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