作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
" b7 n5 g. }" {: D7 i公仔箱論壇 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
3 y' I& R% w0 w8 l7 F' p3 btvb now,tvbnow,bttvb* u+ k* m% M" g
" G; G9 S6 o, R( b. ]- s; \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A
$ a3 e& u: g; B6 y! p/ Gtvboxnow.com
{, @, F6 Q2 J6 D. s2 W6 z: g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 ]4 W1 _4 n9 _& M4 C
% a! M5 G: H0 C5 T8 `; e營養素2／維生素B群
5 Z" M g. f$ P q' F, ytvb now,tvbnow,bttvb
% Q- x2 i4 G0 V( q$ o5 s. U' i' c公仔箱論壇能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。公仔箱論壇3 {$ E1 X7 c$ N' p/ q! O
$ ?2 B9 Q& o. h4 gtvboxnow.com要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。' @1 @" w* ?: _
tvb now,tvbnow,bttvb% B0 O! ]/ g* b$ D( p
營養素3／維生素C
- `0 d/ M4 |( t" g' ]+ N3 ~) y; L4 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 u) J. ]* B# z0 O- ^4 ^- Atvboxnow.com維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。tvboxnow.com; ~& n) L, D- i) B
公仔箱論壇7 F3 L& i. X- e' t
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
- J: v4 d/ H/ K- A2 g g9 Gtvboxnow.com9 ~5 h5 f3 H" S0 ^ [
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。5 x% z5 f) H2 {6 a6 `/ o0 A6 T
" B5 R& x# J/ z* M, S2 B `營養素5／Omega-3脂肪酸
, e' ?! {7 r6 e' V; {tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" ]6 H* J; K) u' v* u5 _
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
( {" W: h# ]8 u4 G) stvboxnow.com# {. y/ T3 Y1 ^+ w7 @
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」公仔箱論壇, F" ]3 @' L+ l. O) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 d5 w: X c. `
以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」tvboxnow.com- D# A+ L9 a8 `. {8 q
! q3 B) P2 Q2 m" q3 N2 L8 B
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
- U3 M9 L# t' p$ u( D' z4 N4 `8 [
; V! M% T9 i: R9 jtvboxnow.com綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
1 p2 G, i1 B$ V; K" O* C" ?3 {
! a8 g; M3 H7 v: F7 ^公仔箱論壇白：枸杞、紅西瓜。
% K. Y- p/ w8 ttvboxnow.com1 ~. L9 d' z; }% A4 z2 |' S( Z
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。tvboxnow.com0 ?5 X: p1 X4 f! f$ g
tvboxnow.com h8 r4 K' u# k% H% P' D
黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
+ W" n0 p* C6 S# O% ptvb now,tvbnow,bttvb* c, t# M& H3 l' r7 ^
其他：雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ G7 d+ I! ]; T5 U! c- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% R" Z; Q8 P" _1 P% c2 g
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 