作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
9 [8 m! n r$ v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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2 z) ? W- a. s! h, E, B, P) N- N營養素1／維生素A0 n# ~, Q- t6 [1 G6 U- M' n
7 V9 f3 K" o$ ]* W3 stvboxnow.com維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。9 ^& F7 _0 r7 O0 _2 F. Y [ Y
+ w& c# K+ d; u公仔箱論壇營養素2／維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb' q0 `( F6 F) Y6 j
- E# G2 n5 o: D$ z7 }( @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。tvboxnow.com8 f- K4 k5 ^9 b' I* [
, I6 ~ ^. [. m- R( z2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
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營養素3／維生素C公仔箱論壇- F J! H* k; E: Z, A* Q
; v, p) f( u- ptvboxnow.com維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
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; X. ~' C/ b1 k9 G9 b& t營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素tvb now,tvbnow,bttvb; O7 z9 i; Q- d
# O) s9 J+ ]& D- r0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
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營養素5／Omega-3脂肪酸9 a& ]: t( l& y+ \6 ^- a1 X$ }
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Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
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- Q( g, \: h0 Z9 c- O# W9 {% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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7 `$ `% O4 B$ |3 Vtvboxnow.com以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
, I/ ] J. c$ h1 r3 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" g+ u& p- s* {: \& S
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。tvb now,tvbnow,bttvb0 w* f# s; v; y) o- b4 C
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白：枸杞、紅西瓜。
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。公仔箱論壇3 x9 T% a3 F7 H1 c7 L% F; D
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黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。公仔箱論壇& u5 b: e# F* P
9 r# I2 Q& \0 [* D公仔箱論壇其他：雞蛋。
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: O/ c# _5 a: E& `. {" M* _! Gtvb now,tvbnow,bttvb文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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