材料公仔箱論壇/ x. n) y4 ~2 y: j
意大利Arborio米 500克% X! f3 H& c2 }5 I2 k
洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 C: v& V0 _/ o: ^* `! ?- J
油 適量, R6 X. i9 g. @+ B9 T
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3 k' {2 G7 k& m. etvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯底tvboxnow.com) a" n! m: f2 K- k! Z+ [
清雞湯 1公升
8 U. m3 q; d% J5 A" A- e D2 M: S南薑 2塊
0 O* S7 n/ u, |公仔箱論壇番茄 1個
9 l, {0 j; x% \2 G/ T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 5條公仔箱論壇' Y% i* J# X* D D8 z/ x6 H* g/ i
粟米仔 10條tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, v% q. N. O7 f
辣椒 2隻$ h! ~0 O1 X" V$ [! U& C6 n
檸檬葉 5片9 I7 _. f( l; T" }9 g
芫荽 1束
; E: x/ [- J. D: ?, {公仔箱論壇淡奶 1小罐
7 _9 H/ r6 @$ O" l$ i鹽 適量; w F! q) R2 e4 E/ G) L
冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb9 f) |: @- ^* _3 l: L
魚露 1湯匙
& Q" ?# b, I3 K; z" ^tvboxnow.com蝦 12隻' N: b9 w- ~! ]. o+ q) g6 d
草菇 6粒$ Y) ]& H4 {4 o, B' G6 @3 p1 O/ G
青檸 3個
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) m4 l3 h* i2 ~4 F
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。& S2 m1 P1 f$ T' z" c
) j3 h' _* j" @! ytvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb; G; e% a8 T. Y0 j/ @4 r2 N! B7 |
3 f( \% g, e e3 j! j' J9 f③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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