材料:
/ Z3 p, B" E: H8 i; _8 A9 W公仔箱論壇米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb7 E. d8 H, O- [* m% R
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3 d2 U$ P. r6 f6 ^# S8 mtvboxnow.com調味: tvboxnow.com/ a! V5 H( z+ C7 H$ v
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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, m) ?, M6 B/ V. ^+ \" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvboxnow.com* B' C: _4 z+ z+ s; S9 r$ e
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( @4 h5 n. l! ~- ~& b& \
5 t7 w- v. n7 b. q/ q7 D. ltvboxnow.com3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。5 ~( O) ?$ x9 G$ {7 E
e5 _& w& T5 O; y2 y/ V5 m; J4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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