材料:
; ~+ d) a; I4 O4 ]( Q1 S/ ^1 J一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味:
# W+ ~. E( Z. u' A- Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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7 U5 b9 T. h- H& K% ^4 \tvboxnow.com做法: % L* g" [' o: W& q) G4 q, D- a+ Z
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
5 N# _! s) w% t
& Y3 m% t. ?! i" g/ itvboxnow.com3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。tvboxnow.com" X1 G( K8 z `8 c3 P
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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