材料:
) c3 H# m$ x! _tvb now,tvbnow,bttvb一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb% `/ y' T( k# Q+ `6 @: p* N
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調味: 公仔箱論壇* F% ^1 O; @0 J' `' c' M' T
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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2 \6 w6 z6 L9 s- C% }4 Z做法: l7 }; V/ l( p7 X( P
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 u/ G7 N( Q( y' G; l
) N$ V: {- D+ X7 a/ Ttvboxnow.com3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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