材料:
+ I" @$ q6 q. i) b6 A- ctvb now,tvbnow,bttvb一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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" R8 b! _/ B0 ytvboxnow.com調味: 4 e; o2 w4 j0 t. _, k# N
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A* c) Y# a p, l# T! V
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做法: , P8 y# n; Z! g8 V
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。9 Y U4 Z! q3 w
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvboxnow.com& A9 a* e4 _' n0 W: h) g" w! v
: h$ E/ M1 t3 z4 E$ f4 o3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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