材料: tvb now,tvbnow,bttvb& W* T6 _8 Z/ v; _# O4 n
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 H, k; F/ M
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$ [1 @5 \8 v: z+ \4 w: I: v調味醃料： tvboxnow.com4 B! l) w# {- B- x1 ~7 _2 ^
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 A M8 R$ j! H1 [
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。公仔箱論壇$ |; a, |0 ]2 U- H3 k7 A0 K
( V* b1 E- J; u$ r9 o/ v/ B公仔箱論壇2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。tvboxnow.com: a. h* @& P$ I) N
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
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