材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 w" P/ ]6 a: D7 D
乳豬.....0.5kg, O! `2 N' ]! j% a+ F8 E
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, U7 C$ u+ p3 a
浸乳豬上湯材料:tvboxnow.com+ y6 ] F* \+ A
水.....2000ml 公仔箱論壇& j& Y7 A g. I# V
洋蔥.....150g
5 p1 w+ Q' x) }; w# C" j甘筍.....200g
7 p+ P) M& o! W% g# I公仔箱論壇西芹.....150g
+ S% O7 ], s0 m, K1 c3 K公仔箱論壇白胡椒粒.....4g
" W T8 Y8 ~& F2 v: E3 q1 ~香葉.....3片 ( P( f. m# M$ ?/ u: C% z6 H/ b
鹽.....70gtvboxnow.com) k' m( H/ v: S) l5 d+ e0 A- m. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! F, b3 J! q- f: \, Q1 B
6 g' T# w6 ~9 C! g調味- E0 x6 t5 x% P" U# r: ]1 Y
乳豬皮水:公仔箱論壇6 P5 [/ g: L; x @ E$ U' `
白醋.....60g & D4 H( s, ^* }& f
麥芽糖.....15g
+ [* w _+ [/ i" |公仔箱論壇?汁.....22g
) b! y) Y7 M8 p! a公仔箱論壇淅醋.....56g
]" w5 }/ L! ^- U6 f3 d Dtvb now,tvbnow,bttvb清水.....31g
+ R$ A6 d6 _. c' ^! X% W8 gtvboxnow.com玫瑰露.....37g7 t7 m% b8 m! r; _3 Q- ^
8 S4 O+ @9 e9 Z, h/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& @, {! G1 w! `4 s" g
黃梅燒汁材料:
' \ o8 @ `4 ^. ]2 Ktvboxnow.com黃梅蓉.....30g 公仔箱論壇# j0 D& N2 q" h `
橙味干邑.....30g1 _0 c) ~5 D" L0 K5 m% ^
燒汁.....100g
+ ~9 O; o" z, ^6 o7 f2 p洋蔥碎.....15g
6 f* ]3 m/ ?/ p$ P. r, `3 p# Q: K1 q4 ^公仔箱論壇tvboxnow.com8 ?8 r) s. {, x1 u; f6 \. ] Z
做法) l2 a: B& V$ V
浸乳豬上湯做法:5 {3 Z$ Y2 v: U8 U
1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。
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& D, P; E# B% O1 M7 c- q" Y4 r2 \: {2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。公仔箱論壇/ n! R4 s, z% [: n" ^1 @% [: f# i
+ n1 U( {# I8 O3 ^1 ]8 U4 N7 s8 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& t" U# y7 [; Z& M: T; `1 V
乳豬皮水: A0 y3 Z1 r( n# L' [* l6 I( }
將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。8 g" A3 c* S& U6 I
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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