材料: tvboxnow.com ?& ?9 E/ T- q
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒(拍鬆)、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙( E6 O) H5 d- k: n. B
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5 V' d" {, D$ d) l: N3 i0 X$ Z調味醃料:
7 V) j# r1 _/ x7 F3 v, e4 D9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ D* R3 S! c; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: x+ o: o: W! {% Q* K+ d, D
做法:
& f& F, q7 r: I2 p+ ]/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身,然後將冬菇與適量油及糖拌勻,隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
$ z8 [- C e/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B/ y! \2 b, Q: @tvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘,取出放涼備用。
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6 ^% D6 L+ X }3 R, I: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭及薑片炒香,加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香,再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油,再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁,調味及撒上蔥段即成。) l4 P/ j9 d- |3 R+ @" ?
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紅棗圓肉雞
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光雞半隻(斬件)、圓肉8粒、紅棗8粒(去核)、雪耳半球(浸透)、雲耳6至8隻(浸透)、清水1杯
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調味醃料:
: K# ]4 a- e$ N/ r. G0 ~薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvboxnow.com" v; p( q# }3 R
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做法: tvboxnow.com G0 f7 U | U
1.將圓肉及紅棗用水煮滾,以中慢火熬出味,直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 a" Z+ O( C3 k8 @
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件,然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合,再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味,及適量生粉水埋芡即成。2 K2 g# ^, A: s( z
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