材料:
8 v7 B+ c- X8 y+ E" T5 A: t0 Ktvboxnow.com冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u H ]% r* L% _
7 K, V$ i2 z: T! J' J7 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" t, ?/ X! p! ?) o; [# o
調味醃料：
% Z0 M. Y+ _ u# Etvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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( k: {2 I/ _8 A9 U8 b x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 V& _& e. z: G1 x5 [
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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* H7 I, S. ~. C! [. ]! T* p公仔箱論壇2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) p. {/ n5 `$ Z0 U. k L
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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3 A8 Z) o% W/ P6 Jtvboxnow.com5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb& M2 T9 H5 M8 e# ^' [4 B$ }& v) B$ X
材料:
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7 {; V( X( @1 ^+ z! }tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 [& H/ f/ i" Y
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; c: ?6 _( n; A
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1 F$ o6 O5 y. f9 ztvboxnow.com做法:
( r! O+ ^3 E+ V) k' J6 w, g" O. h( @1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb" _0 A' g' H2 E& h0 l& z' c
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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