材料:
. v9 T$ R/ a6 s% S' z' k ntvboxnow.com牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
' U- n' H: i+ `/ `8 D& E2 x' J, n調味調味料:
# {) f6 ~! N# H糖1茶匙、米醋1茶匙
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9 R( u! m, w4 y) ?0 V' G公仔箱論壇6 x4 i: H: U' {' E1 y
醃料(一)：
8 E- c' h# e; r K, R" [' s- I0 qtvboxnow.com梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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5 S9 U- P, {( q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb: X- E4 ^9 z; i( ?, D5 q1 K0 a
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- n# E5 z1 t' M3 }
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3 j p7 I0 L6 x. x! g2 ]9 |做法:
4 B5 G# l, m F! K, ~1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! r: J8 | m9 |1 h$ z
, G0 J* @" O; Y$ ~% |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
" k2 A9 B! P0 F) Z; [: }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ _5 r& @9 ?
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。( z/ J7 ~5 B) D; e' M
9 Y2 k' d7 u2 q# |4 ^. K1 J* h4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。公仔箱論壇7 }" c3 Q @3 M, s0 D
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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