 公仔箱論壇4 r. q" b# L1 y7 y) i* I
' ?* D3 E/ h1 u; W1 Y& x材料8 L5 s" } _, R& a
義大利麵.....120g, h, C8 V* ]& o* }* @6 b' f O
雞胸肉.....100g
+ r, b4 A% I" {; f1 z4 d0 Rtvboxnow.com法國鵝肝醬片..... 20gtvboxnow.com+ t! y! `8 @$ d6 K7 J: t1 o
洋蔥丁.....20g
9 `1 l. R9 Q: c" |. B+ Z# e公仔箱論壇黑胡椒醬.....2400g公仔箱論壇( g, y) y, j0 T7 x3 K# m8 `3 ~
鮮奶油.....40g
3 l. x* \) d) x3 _公仔箱論壇大蒜末.....40gtvb now,tvbnow,bttvb; m$ \2 W' h; Q$ \
九層塔葉.....約3~5片
5 U: J* a" B" C! Mtvboxnow.com巴西里末.....少許
+ C/ H! `! c" N1 u* y' a太白粉.....適量
k; b$ b) q( c( k, Q qtvboxnow.com鹽.....少許
! q: l) P9 w* [; f& O' t橄欖油.....適量
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: c% I2 d. p( P5 @tvboxnow.com8 I; ^+ ]& @( b& Q2 N# H5 H/ Q
作法- K" \; d5 n _' b0 v
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。公仔箱論壇9 n# O3 Q6 n" ]7 [: j* b
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2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。公仔箱論壇9 C! }' N# g; P1 N
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
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$ ~5 n0 T& P5 r/ O9 y6 x8 B4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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發表於 2015-1-1 04:08 AM
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