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材料- u, r: h, }! y7 R6 v' [) z
鵝肉.....1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 {5 k8 l$ z* t- s
薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 E# U( n& t% T
蔥.....2支公仔箱論壇7 e' ~7 f e7 S! a* ~
米酒.....適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) [# x( i7 {3 F3 Q
1tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 g1 y* r1 G) w- V7 S# Q! X: V6 }; V
桔醬.....3大匙6 Q1 W. X, A( V+ O+ a
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0 z' P0 n. G" r2 X2 f5 Ntvboxnow.com2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. X# X, T3 |. M0 C
九層塔末.....1大匙
' t: ?3 k/ s6 Z- |9 u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1/2大匙
" z6 m8 C; l) j$ z' q% h' atvb now,tvbnow,bttvb醬油.....少許公仔箱論壇+ R. T- X! q6 j& ]" Y
酒.....少許
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" ?1 h O' e+ z/ q$ U作法. N. v6 k" p: S! X# j
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 i8 C' k2 g" S
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。: d8 z/ m& f6 F" l, ?* c1 j3 ~
, g3 I# n, K, n3 }9 N2 ltvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。8 [# l: g/ t4 {
9 e, U: T0 `" _1 b; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ P* |4 W% z4 ]# d e
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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