材料: tvboxnow.com( j1 [2 Y1 U1 ~5 q7 k7 a
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
5 X3 ~* \, G4 ?$ R2 Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 s' q2 v1 M( d- E+ \+ O
5 Z4 j v* Y$ {$ Z8 `( V調味:
" y1 N* q9 `% N* B- d豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙6 T2 m- x% ?4 @# `2 E5 R% `
1 a; Y$ S9 Q7 wtvboxnow.com做法:
0 G, r! R; O2 ~. x- f1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 g: |7 s- C( Q$ I# g+ r: [
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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5 l$ ^: d! H. y3 Q4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇0 \6 x6 ?4 Z/ R7 B! H. C
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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