材料: * J H- B- h. Z& ^6 g9 S8 C, K
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯公仔箱論壇% m2 q0 {% C' {9 E1 \$ J5 f
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調味: 1 J8 M8 c+ b' s
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量$ x; \; l4 }1 e' K& g* Y b
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; Q7 a# b/ h- G4 N: m0 o2 ?做法: tvb now,tvbnow,bttvb- N8 T O$ r4 G- N) g( T. P
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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: N2 [# q+ ^' ]+ k u2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. \) c% Q/ k; z
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L d: h% @( b$ J, N5 M( X
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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4 ^* d) S7 q2 r) n4 q$ N公仔箱論壇6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 k# B( }" ]5 b
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 A" r/ N& c" |
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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