材料: 公仔箱論壇% |5 U! F/ [+ q) h8 M6 P0 k
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯tvboxnow.com2 t! t4 J) P4 b3 Q8 U
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調味: tvboxnow.com% ^: F$ E% M# J# f, A2 B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法:
) f% T7 I' x0 ^/ `9 m4 T0 |0 u1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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5 L2 ]' f; Z" S8 k$ Y8 a& u( r, `公仔箱論壇3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。( m! e( x' ]. |' _- |
Y- Y# P- y6 D( A9 `1 o7 C( p4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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* K& t4 i" _# v3 w; c' p公仔箱論壇5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。公仔箱論壇' S9 \; F( c: c% t+ `" q0 t
/ r8 x- ?: w4 m0 I) \8 v7 Y6.注入清水、魚湯煮滾。/ Z& {; t8 g/ T$ p
0 L/ x/ X0 G$ t/ W4 t3 s- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 \5 k* p, F3 x
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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